2018年4月15日

「プロ意識」とは?蕎麦屋のおばちゃんから学ぶ

  • 2018.04.15

立食いそば屋のおばちゃんから「プロ意識」を感じる納得の理由 http://www.mag2.com/p/news/355905 この記事の内容で興味を持ったのはおばちゃんの対応も含めて旨いそばであったという箇所ですね。 旨い蕎麦屋があっていつも通っている いつもはおばちゃんが応対してくれている たまたま違う新人が応対してくれたら、マニュアルどおりの対応なのだろうが どうもしっくりこない。 そのせい […]