調味料

<調味料>時短需要で消費多様化…変わるしょうゆ、酢

<調味料>時短需要で消費多様化…変わるしょうゆ、酢 お醤油、お味噌、醤油・・・ これはどこのご家庭にもあるものですよね。 家族世帯に限らず、独身世帯も持っていると思いますが、いかがでしょうか。 記事によれば、年々醤油の消費量は減っており、 反対につゆ や タレが台頭してきている様子です。 伝統的な調味料の代表格、しょうゆの消費量は1980年以降、右肩下がりになっている。70年代には1人当たり年間1 […]